В разделе еда собраны авторские рецепты самых разнообразных блюд. Первые и вторые блюда, закуски, салаты, гарниры. Рассказывается о продуктах питания, традициях их приготовления и употребления.
Слойки готовлю часто, потому что это быстро и просто. У меня всегда есть в морозилке упаковка слоеного теста, которое идет на сладкую и не сладкую выпечку. Сладкую выпечку не очень люблю, но готовлю для мужа. Сама же предпочитаю более сытные начинки и также делаю на этом тесте пиццу. В этот раз решила приготовить слойки с […]
Решила я в этот раз себя побаловать и приготовить слойки с творогом. Но творог не единственный продукт, который был в начинке. Чтобы сделать их еще вкуснее я добавила помидор с твердым сыром. Получилось вкусно, сочно и сытно. Такие слойки можно подать на завтрак или использовать как перекус в течении дня. Мне нравится когда в доме
Перцы с фаршем и рисом решила сделать в этот раз по новому рецепту. Но это не касается именно перцев а касается добавления овощей. То есть я решила убить сразу двух зайцев, приготовить основное блюдо и гарнир. Получилось очень вкусно, по летнему ярко и ароматно. Добавила много зелени, томатный сок, картошку, морковь и сделала зажарку. Такой
Приготовить Рататуй совсем не сложно, но есть несколько нюансов, которые нужно учитывать. Условно процесс приготовления можно поделить на несколько этапов; Назвать это блюдо легким не получается. Хотя у некоторых все блюда готовятся быстро и легко. Для меня например нет легких и быстрых блюд, если только это не покупные полуфабрикаты. Любое блюдо требует предварительной подготовки продуктов,
Запеканка из кабачков прекрасное летнее блюдо, которое каждая хозяйка делает по своему проверенному рецепту. Готовила ее разными способами, а в этот раз решила добавить лука и моркови. И не обжаривала их как часто все делают, боясь что овощи не приготовятся. А может быть даже не по этой причине, а потому что привыкли все подряд обжаривать.
Очень люблю готовить овощи в духовке. Они не теряют форму, получаются сочными и самое главное полезными. А все потому что готовятся с минимальным количеством масла и под закрытой крышкой. Если готовить открытыми, то вся сочность пропадает и они становятся суховатыми. В этот раз решила на ужин приготовить тушеные овощи в духовке. В наличии у меня
Грудка индейки с сыром и помидорами получилась очень вкусной, сочной и ароматной. Сам по себе продукт конечно же сухой и на любителя. Но если приготовить ее например таким способом, то даже те, кто не любит ее будут есть с большим удовольствием. Но есть и еще один плюс в этом блюде, такую индейку можно подать и
Фасоль с овощами на гарнир идеальна к любому основному блюду. Но к сожалению это не быстрое блюдо, потому что нужно будет замочить фасоль на ночь, а затем отварить ее до готовности. Если времени возиться с блюдом нет, можно заменить сырую на консервированную. И тогда вопрос времени решится сам собой. Потому что готовить с консервированной фасолью
Пекинская капуста прекрасный овощ для приготовления салатов. Она мягкая, нежная и сочетается со многими продуктами. Крайняя часть пекинской капусты жестковата, хотя я иногда очень тонко шинкую ее и добавляю в салаты. Но в этот раз я решила использовать их по другому, то есть пожарить листья капусты в кляре. А если говорить точнее, то это так
Мало кто умеет приготовить настоящий плов с рассыпчатым рисом. В большинстве случаев для того чтобы рис получился рассыпчатым применяют длиннозерный рис. Он не разваливается после приготовления, хорошо держит форму и получается не менее вкусным, чем круглозерный. Не все сорта круглозерного риса подходят для варки плова, поэтому после приготовления рис становится слипшимся, то есть получается каша.
