еда

Классификация кур по направлению продуктивности представляет собой основу рационального выбора сырья в профессиональной кухне. Различают яичные, мясные, мясо-яичные породы, а также специализированные гибриды — бройлеров. Каждая группа обладает характерными особенностями массы, структуры мышечной ткани и вкусовых качеств, что напрямую влияет на технологические свойства продукта. Яичные породы характеризуются относительно небольшой живой массой (петухи 2,0–2,3 кг, куры […]

Вся капуста независимо от сорта полезная для нашего организма. Но здесь самое главное найти для себя подходящий сорт, который станет любимым в вашей семье. Даже простая и самая распространенная белокочанная капуста не менее полезная чем остальные сорта. Но почему-то как вы можете заметить в магазине многие отдают предпочтение не только белокочанной, но и другим сортам

Несмотря на разнообразие новых салатов, мы всё же возвращаемся к старым и проверенным рецептам. А всё потому, что их в свое время продумали до мелочей и в них сбалансированный состав продуктов. Взять к примеру винегрет, который идеален не только по вкусу, но и по составу. В нём идеальное сочетание продуктов и ни грамма майонеза. Заправлять

Сыр Халлуми прекрасный продукт который я часто покупаю в Супермаркете Перекресток. Его можно подать на завтрак или сделать с его добавлением салат с овощами. В любом виде он получится вкусным и нежным. Сыр сам по себе твердый, но после жарки становится мягким и нежным на вкус. Я часто его жарю и подаю с яичницей, омлетом

Блюда средиземноморской диеты должны быть не только полезные и вкусные. Они должны радовать глаз и настраивать на романтический лад. А все потому, что во время диеты женщины становятся нервозными, потому что им хочется есть. Взгляд становится грустным, несмотря на то, что уходят лишние килограммы. Диета это не только про похудение, но и про то как

Что для вас кухня? Кухня – это центр маленькой Вселенной под названием «Семья». Когда не хочется ничего делать, когда ни что не радует, идите на кухню. Здесь можно применить свои познания в кулинарии и дизайне блюд, поддержании здоровья и медицине. Пришло время творить себе настроение, потому что именно в ненастный день осенние блюда помогут избавиться

Майонез один из продуктов, который добавляется во многие блюда и чаще всего салаты. Но не только в салат добавляется майонез, его еще используют для запекания мяса с разными продуктами. Майонез делает блюда нежнее и вкуснее, несмотря на то, что многие считают его не полезным. Но если добавлять его в небольшом количестве, то никакого вреда организму

Бутерброды со шпротами идеальная закуска для праздничного стола. Рецептов существует огромное количество и у каждой хозяйки уже есть свой проверенный вариант. Если включить фантазию, то можно из одного набора продуктов приготовить огромное количество вариаций на эту тему. Можно взять маринованный огурец, соленый или свежий. Намазку для бутербродов можно делать из одного майонеза с чесноком или

Картошка с морковью и луком в духовке идеальный гарнир к любому мясному или рыбному блюду. Запекать эти три продукта можно в любой форме, посуде, рукаве и так далее. Так как набор продуктов у меня небольшой, то я использовала керамический горшок объемом 1 литр, в котором их запекала. Но вы можете выбрать любую посуду, самое главное

Когда есть хлебопечка можно готовить хлеб не только по рецептам, которые идут к автоматической хлебопекарне. Потому что есть еще рецепты теста, которые можно использовать не только для пирогов и пирожков, но и для хлеба. Мне нравится ржано-пшеничный хлеб, но печь я его ни разу не пробовала, потому что нет рецепта. Но зато есть в рецепт