Оладьи из кабачков каждая хозяйка делает на свой вкус и по своему рецепту. А все потому что рецептов огромное количество, начиная от простых и заканчивая сложными. Но все едины в одном, готовятся они быстро и всегда получаются вкусными и сочными. Из одного кабачка можно приготовить гору перекуса и наслаждаться ими как в обед так и на ужин. Также можно подать их и на завтрак, добавив сметанки или другого соуса по желанию. Не забываем конечно и о том, что они хоть и готовятся из овощей но все равно жарятся на масле. Поэтому если вы следите за фигурой, рекомендую застелить тарелку бумажным полотенцем или салфеткой. Весь жир впитается и вы будете наслаждаться не таким жирным блюдом.
Для приготовления оладий из кабачков вам потребуется;
- кабачок-1 штука,
- лук репчатый-1 штука,
- чеснок-2 зубчика,
- яйцо-1 штука,
- соль,
- перец черный молотый,
- мука-2-3 столовые ложки,
- растительное масло.
Оладьи из кабачков с луком и чесноком в сковороде
Кабачок помыла, обрезала плодоножку и очистила от кожуры. Чеснок и луковицу почистила и измельчила чеснок на терке а лук нарезала кубиками.
Кабачок натерла на крупной терке и отжала от лишней влаги.
Затем добавила в миску к кабачку чеснок, лук и разбила яйцо.
Основу для оладий посолила, поперчила и добавила муку. По количеству смотрите на свой вкус. Мне не нравится оладьи забитые мукой. Хочется чтобы в них чувствовался основной продукт. Поэтому сначала добавляем 2 столовые ложки и перемешиваем. Если консистенция кажется жидковатой, добавляем еще одну столовую ложку муки.
Основа готова, теперь можно начать жарить оладьи из кабачков. В сковороду налила растительное масло и поставила на плиту для разогрева. Затем с помощью столовой ложки взяла основу, выложила в сковороду и сформировала оладьи. Обжарила их сначала с нижней стороны, а затем перевернула и жарила до готовности.
Переложила оладьи на тарелку и не стала застилась ее салфетками. Потому что хотя бы иногда так хочется поесть жирненького и калорийного. А если хочется тогда не надо себе в этом отказывать.
Приятного всем аппетита! Кабачки-чем полезны для организма.
