Куриные сердечки польза и вред для организма

Куриные сердечки используют для приготовления первых, вторых блюд, салатов и закусок. Но мало кто задумывается над тем, чем полезны куриные сердечки. На самом деле они просто необходимы для организма человека, так как содержат витамины группы B и коэнзим Q10. Кроме этого они богаты минералами и аминокислотами. Они имеют темный цвет, плотную консистенцию и мягкий вкус. А теперь давайте разберемся;

• чем полезны куриные сердечки,
• какой в них состав витаминов, минералов и аминокислот.

Также рекомендуем узнать чем полезны другие продукты питания для организма;

• грибы портобелло,
• чем полезна печень животных,
• польза и вред фиников,
• что такое суперфуды,
• сорбит польза и применение,
• чем полезны перепелиные яйца,
• полезные свойства инжира,
• виды и полезные свойства растительного масла.

Полезные свойства куриных сердечек

О полезных свойствах куриных сердечек стало известно из исследований, которые провели в американском университете Нью-Йорка. Результаты исследований показывают, что в куриных сердечках и темном курином мясе есть таурин. Который в свою очередь снижает риск развития ишемической болезни сердца и защищает от высокого кровяного давления и диабета. Куриные сердечки мышечный продукт, поэтому в нем большое содержание белка, который хорошо усваивается организмом благодаря лизину.
Также в куриных сердечках большое содержание жиров и мало углеводов. В них содержится коэнзим Q10 который просто необходим для здоровья сердца. Также в них содержится микроэлемент селен, который обладает антираковыми свойствами.

Витамины, минералы и аминокислоты в куриных сердечках

По содержанию витаминов, минералов и аминокислот, куриные сердечки занимают первое место среди субпродуктов. Витамины в куриных сердечках;

• РР,
• В1,
• В12,
• В9,
• А.

В куриных сердечках содержатся такие минералы как;

• медь,
• железо,
• магний,
• цинк.

Куриные сердечки необходимо включать в рацион людям больным анемией. Потому что они повышают уровень гемоглобина и улучшают состав крови. В них есть кальций и фосфор, а также такие аминокислоты как;

• валин,
• лизин,
• изолейцин,
• метионин.

Куриные сердечки вред

Несмотря на полезные свойства, состав витаминов, минералов и аминокислот в куриных сердечках содержится много холестерина. Поэтому их нужно употреблять не более одного-двух раз в неделю.

Как мы уже писали выше все продукты нужно употреблять в меру, то же самое касается и куриных сердечек. Если вы будете их готовить один раз в неделю, то ничего страшного не произойдет и никакого холестерина у вас не будет.