Полезные свойства стручковой фасоли

Полезные свойства стручковой фасоли известны всем издавна. Сначала фасоль использовали как декоративное растение в садах из-за красивого цветения. Затем распробовав ее на вкус стали использовать для приготовления блюд и гарниров. Использовать совсем молоденькие побеги со шкуркой начали в Италии. Затем через несколько лет вывели сорт который позволяет готовить фасоль сразу в стручках. Стручковую фасоль стали называть французской. В настоящее время она известна, как спаржевая фасоль, сахарная и так далее. Различают различные сорта стручковой фасоли, которые отличаются по вкусовым качествам, форме и цвету, от светло-зеленого, салатового до светло-желтого.

Калорийность стручковой фасоли

Фасоль низкокалорийна, богата растительной клетчаткой, а также очень легко и быстро усваивается организмом. Отличное средство для тех, кто худеет и заботится о своей фигуре. Калорийность фасоли всего лишь 23-24 ккал. Ее можно использовать как гарнир к любому основному блюду. Также рекомендуем ознакомиться, клетчатка растворимая и нерастворимая список продуктов.

Стручковая фасоль-биохимический состав

Стручковая фасоль отличается от своей прародительницы, обычной фасоли, низким содержанием калорий и белка. Но зато она богата витаминами С, А, Е и витаминами группы В. Стручковая фасоль имеет в своем составе;

• каротин,
• фолиевую кислоту,
• железо,
• калий,
• магний,
• цинк.

Полезные свойства стручковой фасоли

1. Стручковую фасоль рекомендуется употреблять в качестве профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, инсультов и инфарктов.

2. Железо, на которое богата стручковая фасоль, способствует кроветворению и образованию красных кровеносных телец, эритроцитов. Полезные свойства стручковой фасоли избавляют от анемии.

3. Употребление стручковой фасоли приведет в порядок ваши волосы, ногти и кожу. Для тех кто страдает кожными заболеваниями следует включать ее в свой рацион. За счет цинка и витамина Е, полезные свойства стручковой фасоли способствуют борьбе со свободными радикалами.

4. Людям, страдающим от диабета, употреблять стручковую фасоль просто необходимо. Она способна понижать уровень сахара в крови, так как имеет в своем составе «аргинин», который по свойствам схож с инсулином.

5. Люди постоянно употребляющие фасоль отличаются спокойным покладистым нравом и уравновешенностью. Фасоль богата магнием и является природным успокоительным.

6. Стручковую фасоль следует употреблять при бронхитах, ревматизме, кишечных заболеваниях она оказывает противомикробное действие.

Стручковая фасоль-противопоказания к употреблению

Не рекомендуется употреблять стручковую фасоль людям, страдающим;

• гастритами,
• колитами,
• повышенной кислотностью желудка,
• подагрой.

Лучше всего полезные свойства стручковой фасоли раскрываются когда ее отваривают или тушат с небольшим количеством растительного масла. Стручковая фасоль очень вкусна и кто попробовал ее однажды, станет ее поклонником навсегда.

Полезные овощи;

• Польза моркови для организма человека,
• Редька полезные свойства для организма,
• Свекла полезные свойства,
• Чеснок чем полезен для организма человека,
• Чем полезна тыква для организма,
• Кабачки-чем полезны для организма,
• Болгарский перец-калорийность, витамины, польза,
• Цветная капуста витамины и польза,
• Краснокочанная капуста польза и вред для здоровья,
• Лук польза, вред, разновидности,
• Польза редиса для организма человека.