Ср. Июн 7th, 2023

Зеркало Жизни

Информационный интернет портал

Клетчатка растворимая и нерастворимая

Клетчатка содержание в продуктах фото

Польза употребления клетчатки у всех на слуху, но что такое клетчатка? В каких продуктах она содержится? Что такое растворимая и не растворимая клетчатка в чем разница? В последние годы на прилавках наших магазинов наблюдается изобилие всевозможных продуктов питания, которые в большей степени являются рафинированными продуктами, так как проходят всевозможные обработки и очистки. Плюсом таких продуктов, в частности круп, является минимальное время затраченное на приготовление. Что очень удобно в нашей стремительной жизни. Например овсяная крупа заменяется на овсяные хлопья, которые имеют меньше полезных свойств в своем составе. Продукты в процессе очищения теряют полезные качества и верхнюю грубую оболочку, состоящую из клетчатки, которая имеет основную массу полезных функций для человеческого организма. Также рекомендуем ознакомиться, антиоксиданты в продуктах питания список.

Содержание клетчатки в продуктах питания фото

Содержание клетчатки в продуктах фото

Растворимая и нерастворимая клетчатка-отличия

Растворимая клетчатка

Клетчатка это растительные волокна, которые в свою очередь бывают растворимые и нерастворимые. Растворимая клетчатка в нашем организме преобразуется в желеобразную субстанцию, которая склеивает все не нужные отходы, токсины, продукты выделения и мягко опорожняет кишечник.

Виды растворимой клетчатки

  • Пектин им богаты яблоки. Значительно замедляет процесс всасывания сахара( глюкозы) в кровь. Рекомендуется к употреблению больным с сахарным диабетом.
  • Инулин является природным пробиотиком и благоприятной средой для жизнедеятельности полезных кишечных бактерий. Нормализует флору тонкой и толстой кишки.
  • Смолы.

В каких продуктах содержится растворимая клетчатка

Растворимая клетчатка содержится;

  • в мякоти фруктов,
  • бобовых,
  • моркови,
  • зернах овса,
  • семени льна.

В 2-х столовых ложках семян льна содержится 2 грамма клетчатки 14% растворимой и 12% нерастворимой.

Клетчатка растворимая-семена льна

Нерастворимая клетчатка

Нерастворимая клетчатка в отличии от растворимой, не растворяется вообще и не усваивается организмом. Под действием воды имеет свойство разбухать и увеличиваться в размерах в несколько раз. Под микроскопом выглядит как губка и по своим свойствам напоминает губку-мочалку. Имеет свойство добавлять объем в стул и мягко выводить его через кишечник, попутно очищает эпителий стенок кишечника своей пористой структурой.

Виды нерастворимой клетчатки;

  • лигнин,
  • целлюлоза,
  • гемицеллюлоза,

В каких продуктах содержится нерастворимая клетчатка

Нерастворимая клетчатка содержится в зелени;

  • петрушки,
  • укропа,
  • сельдерее,
  • салате,
  • руккола,
  • а также в капусте,
  • кожуре овощей и фруктов,
  • бобовых,
  • зерновых оболочках,
  • отрубях.
Клетчатка нерастворимая зелень

Полезные свойства клетчатки для организма человека:

  • Легко и регулярно очищает кишечник от каловых масс, токсинов, продуктов распада, способствует его перистальтике.
  • Предотвращает запоры.
  • Нормализует кишечную флору.
  • Понижает уровень холестерола.
  • Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Является профилактикой рака и новообразований.
  • Служит профилактикой диабета и нормализует уровень сахара в крови при заболевании.
  • Укрепляет иммунитет.
  • Поддерживает уровень кислотности в толстой кишке, тем самым уничтожая распространение вредных бактерий.
Клетчатка растворимая

Признаки недостатка в организме недостаточно клетчатки

Недостаток клетчатки в организме в первую очередь отразится на состоянии вашей кожи;

  • землистый и серый оттенок,
  • шелушение,
  • бугристость,
  • высыпания,
  • гнойничковые образования,
  • кожа кричит «SOS».

Жизнедеятельность здорового организма предполагает регулярное выделение ненужных отработанных продуктов и токсинов. И если это невозможно сделать естественным путем, тогда выделение происходит через;

  • кожу,
  • слизистую,
  • глаза,
  • горло,
  • нос.

Недостаточное употребление клетчатки ведет к преждевременному старению и зашлакованости организма, через постоянные интоксикации от продуктов распада. Появляются запоры, ожирение, высокое кровяное давление и заболевания толстой кишки.

Клетчатка для похудения

Очень полезна клетчатка для худеющих, особенно отруби. Калорийность 1 грамма клетчатки 2 ккал. Если нужно попридержать аппетит, а желудок требует наполнения, принимайте клетчатку. Перед едой за 30 минут, до еды или вместо еды делайте перекус. 1 столовую ложку клетчатки продается в аптеках запейте большим количеством воды.

Норма потребления клетчатки

Норма потребления клетчатки от 25 до 50 грамм в день. Но чтобы не испытывать ощущение дискомфорта следует это делать постепенно. Начинать нужно с 1 чайной ложки и постепенно доводить до нормы. Ваш организм сам подскажет, какое количество продукта для вас оптимально. Так же отруби или аптечную клетчатку можно применять в борьбе с диареей. Нормализуется флора кишечника и жидкий стул прекратится. Помните потребляя продукты богатые клетчаткой, вы получаете еще и антиоксиданты, витамины, минералы и фитонутриенты для своего организма.

Будьте здоровы

Вы, возможно, пропустили

Top.Mail.Ru