Черная смородина пользуется особой популярностью в России у дачников и владельцев приусадебных участков. Многие любят ее за аромат, прекрасный вкус и полезные свойства. Из черной смородины можно приготовить замечательные варенья, джемы, муссы и компоты. Употребляя которые мы получаем массу пользы для нашего организма. Кустарники смородины начинают цвести в мае-июне. А вкусные ягоды появляются в июле и радуют нас своим превосходным вкусом и ароматом. Смородину можно с полной уверенностью назвать исконно русской ягодой. Ее начали выращивать еще в 11 веке в Псковской и Новгородской областях. Непонятно только, почему смородину назвали от древнерусского слова «смород» или смрад. У смородины приятный запах и никого смрада не чувствуется. Сейчас черная смородина растет;
- на Украине,
- в Сибири,
- Средней Азии,
- Северной Америке,
- Монголии,
- Китае,
- в европейской части России.
Также рекомендуем ознакомиться с полезными свойствами других продуктов питания;
- полезные свойства клюквы,
- польза и вред фиников,
- чем полезен инжир,
- полезные свойства арбуза,
- чем полезны бананы,
- польза лимона для организма,
- шелковица витамины и польза,
- польза мандаринов,
- чем полезен гранат.
Черная смородина калорийность
Калорийность черной смородины на 100 грамм всего 63 килокалория из них;
- белки-1 грамм,
- жиры-0,4 грамма,
- углеводы-7,3 грамма,
- зола-0,9 грамма,
- вода-83,5 грамма.
Какие витамины входят в состав черной смородины
Смородина в своем составе имеет целый набор витаминов и полезных веществ. Черная смородина богата витаминами:
- В1,
- В2,
- В6,
- В9,
- С,
- А,
- Р,
- К,
- Е,
- D.
Также в состав черной смородины входят;
- дубильные вещества,
- пектины,
- кислоты органическая и фосфорная,
- эфирное масло,
- соли железа, калия и фосфора.
Чем полезна черная смородина для нашего организма
Кашель и ангину можно вылечить соком черной смородины. Чтобы снять неприятные симптомы ангины, сок смородины разводят водой и поласкают им горло. Протертая черная смородина с сахаром и смешанная с гречневой мукой один к одному повышает уровень гемоглобина. Черная смородина, как в свежем виде, так и в обработанном виде полезна;
- для укрепления иммунитета,
- при авитаминозе,
- язве желудка,
- гастрите,
- проблемах с кишечником.
Чем полезны листья черной смородины
Листья черной смородины не менее полезны для нашего организма, как и ягоды. В состав листьев черной смородины входят;
- марганец,
- магний,
- медь,
- сера,
- серебро,
- свинец,
- фитонциды,
- эфирное масло,
- витамин С.
В листьях черной смородины содержится витамина С намного больше, чем в ягодах. Из них можно заварить замечательный и ароматный чай, который оказывает мощное воздействие на весь организм, укрепляет и исцеляет. Отварами и настоями из листьев черной смородины лечат многие болезни. Настои или отвары из листьев смородины используют как;
- противовоспалительное,
- антисептическое,
- тонизирующее,
- очищающее,
- мочегонное,
- противоревматическое средство.
Противопоказания черной смородины
Черную смородину нужно употреблять с осторожностью с такими заболеваниями как;
- тромбофлебит,
- повышенная кислотность желудка,
- язва желудка и двенадцатиперстной кишки,
- гастрит,
- гепатит.
Также рекомендуем ознакомиться Ежевика польза и вред для здоровья
