Вс. Сен 20th, 2020

Зеркало Жизни

Информационный интернет портал

Самые ядовитые грибы 5 видов

Самые ядовитые грибы

Осень – пора грибной охоты для многих из нас, и, как ни грустно, пищевых отравлений, потому что не все знают, как выглядят самые ядовитые грибы. Мы изучили, какие из них следует обходить стороной и ни в коем случае не класть в корзину. Отправляясь в лес, внимательно прочитайте нашу статью. Ведь употребление некоторых грибов в пищу способно не только вызвать острое желудочно-кишечное отравление, но и привести к летальному исходу. Поэтому следует знать, какие грибы можно собирать, а к каким лучше даже не прикасаться. Если вы ни разу не ходили за грибами, ознакомьтесь, как правильно собирать грибы.

Самые ядовитые грибы

Самые ядовитые грибы — 5 видов

Вид №1. Бледная поганка

Чаще встречается в лиственных лесах, на просеках и солнечных полянах. Этот гриб может расти как в одиночестве, так и скученно. В молодом возрасте шляпка по форме напоминает яйцо, со временем она расправляется и становится плоской. Основание ножки похоже на булаву, погруженную в мешочек. Ближе к шляпке имеется кольцо. Цвет гриба может варьироваться от белого до желто-зеленого, включая серый и оливковый. Обычно грибники путают бледную поганку с сыроежками, шампиньонами или «поплавками». Запомните основные признаки бледной поганки, чтобы она никогда не попала на ваш стол. Не трогайте ее руками, ведь у этого гриба ядовиты даже споры.

Самые ядовитые грибы фото

Вид №2. Самые ядовитые грибы мухоморы: порфировый, вонючий, поганковидный, пантерный

Большинство этих грибов встречается на песчаных почвах поодиночке или группами. Диаметр шляпки составляет 5-12 см, у молодых грибов верхняя часть выпуклая или шарообразная, у зрелых в основном распростертая, у мухомора вонючего – коническая. У большинства представителей этого вида грибов, за исключением поганковидного, есть кольцо вокруг ножки. Основание мухоморов заключено в мешок, который может быть свободным, приросшим или исчезающим. У многих грибов на шляпке видны характерные хлопья-бородавки, однако не у всех. Это следует принять во внимание, тем более что яркий с виду пантерный мухомор зачастую вызывает лишь легкое отравление. Вонючий же мухомор – внешне совсем невзрачный, самый опасный из представленной группы и смертельно ядовитый гриб.

Самые ядовитые грибы фото

Вид №3. Ложные опята

Эти грибы, и ядовитые, и съедобные, встречаются в больных лесах и впоследствии вызывают гибель деревьев. Некоторые грибники срезают все без разбору опята, однако делать этого не стоит. Внимательно рассмотрите гриб: на ножке опенка обязательно должны быть следы остаточной пленки, а слишком яркая шляпка, скорее всего, принадлежит ядовитому грибу. Наиболее опасны для человека 2 вида опят: кирпично-красные и се

Ложные опята фото

рно-желтые. Шляпки у этих грибов плоской формы (у серно-желтых – с бугорком посередине), достигают в диаметре 10 см. Цвет грибов соответствует названию вида: кирпично-красный, переходящий в оранжевый или желтый, либо зелено- или серно-желтый с бурым пятном по центру шляпки.

Ложные опята фото

Вид №4. Ложный белый, или желчный гриб

Очень похож на лесной боровик, особенно молодые экземпляры. Отличие заключается в цвете низа шляпки (он грязно-розовый у ложного боровика и кремовый или белый у белого гриба) и сетчатого рисунка на ножке (у ядовитого гриба он темный, а у съедобного – светлый). Если ложный белый гриб сломать, поврежденная мякоть становится розовой. Белый гриб в таком случае цвета не меняет.

Самые ядовитые грибы фото

Вид №5. Сатанинский гриб

Растет в основном на известковых почвах, часто встречается в южной части страны и на Кавказе. Некоторые грибники часто путают его с боровиком. Однако если вы внимательно присмотритесь к ядовитому грибу, то увидите несколько явных отличий;    шляпка серого цвета, в сырую погоду она становится скользкой от слизи;    ножка меняет цвет от коричневого к оранжевому сверху вниз и покрыта красным сетчатым рисунком;    если шляпку сломать, поврежденная поверхность краснеет, а потом синеет.

Самые ядовитые грибы

Конечно, это не все виды ядовитых грибов, а лишь самые распространенные из них. Отправляясь на грибами, не собирайте все подряд. Внимательно рассматривайте каждый гриб, прежде чем положить его в корзину, но ни в коем случае не пробуйте! Некоторые самые ядовитые грибы вопреки расхожему мнению вовсе не горькие на вкус. Не следует также доверять народным рецептам, которые советуют окунуть грибы в воду, чтобы по изменению цвета проверить, съедобны ли они, или собирать только те из них, которыми успели полакомиться черви.

Удачного вам поиска грибов и крепкого здоровья!