Сб. Сен 19th, 2020

Зеркало Жизни

Информационный интернет портал

Куркума полезные свойства и применение

Все наверное знают, что куркума — это пряная специя, которая имеет золотистый цвет и используется для приготовления разнообразных блюд. Куркума пришла к нам из Индии, где ее употребляют очень давно. Насчитывает множество сортов куркумы, но в качестве специи применяют длинную( домашнюю) и ароматную куркуму. В настоящее время куркума приобрела большую популярность, как в восточных, так и в западных странах. Ее культивируют не только в Индии и Китае, но и в Тайване, Перу, Шри-Ланке, Камбодже и других странах с тропическим климатом. Из производного куркумы — куркумина, изготавливают пищевую добавку Е 100. Ее используют в производстве сливочного масла, сметаны, сыров и других продуктов питания в качестве красителя и для придания продукции аппетитного окраса. Не пищевую куркуму используют для окрашивания тканей, для изготовления крахмала и так далее.

Куркума фото

Полезные свойства куркумы

Помимо своих вкусовых преимуществ, которые так ценятся в кулинарии и широко применяются для приготовления мяса, овощей, плова и других блюд, куркума очень полезна для организма. В состав куркумы входят витамины группы В и витамин С. А так же минералы; железо, кальций, йод, фосфор. Но ценна куркума содержанием эфирных масел и их компонентами, из которых особо следует выделить куркумин( турмерик), который придает специи ярко желтый цвет. Куркума является природным антисептиком, антибактериальным веществом, способным снимать воспаления в организме, а так же очищать его от токсинов. Не даром куркума так популярна в тропических странах, в частности в Индии, где очень велик риск кишечных заболеваний.

Куркума полезные свойства для организма

  1. Помогает предотвратить диарею и благотворно влияет на желудочно-кишечную систему.
  2. Применяется в качестве антисептического средства для заживления ран и ожогов.
  3. Хорошо очищает печень от токсинов.
  4. Служит как детоксикатор и замедляет процессы старческого слабоумия. Рекомендуется к применению при болезни Альцгеймера.
  5. Отлично помогает при артритах и воспалении суставов. Снимает боль и воспаления при регулярном применении.
  6. Успокаивает нервную систему и работает как антидепрессант.
  7. Улучшает пищеварение и предотвращает газообразование.
  8. Снижает уровень сахара в крови, рекомендуется применять при диабете вместе с таблеткой мумие.
  9. Препятствует развитию раковых клеток и применяется как профилактическое средство от раковых заболеваний при регулярном применении.
  10. Употребляется для профилактики инсульта.
  11. Чистит сосуды от холестериновых бляшек. Значительно снижает уровень холестерина.
  12. Сильное желчегонное средство.
  13. Лечит фурункулез и гнойничковые заболевания.
  14. Снимает зуд и высыпания при крапивнице
Куркума фото

Куркума противопоказания

При всех ценных и полезных свойствах куркума имеет противопоказания к применению. В каждом индивидуальном случае требуется консультация лечащего врача по использованию и применению куркумы. Куркуму нельзя принимать с заболеваниями;

  • желче-каменной болезни и забитых желчных протоках,
  • при приеме медикаментов, так как она усиливает или полностью нивелирует из воздействие,
  • панкреатите
  • гепатите

Не рекомендуется беременным женщинам, так как может спровоцировать выкидыш. Употребление куркумы во время кормления может вызвать аллергическую реакцию и высыпания у малыша. Не рекомендуется детям до 5 лет.

Норма суточного употребления куркумы определяется врачом, без противопоказаний допускается до 5 гр.

Куркума фото

Применение куркумы в народной медицине

  • От кашля. Пить теплое молоко с растворенной в ней смесью 1 ч. ложки меда с куркумой.
  • Больное горло полоскать одним стаканом теплой воды с разведенной в нем пол чайной ложки куркумы и одной чайной ложки соли.
  • Насморк и гайморит. Промывать нос: 400 мл теплой воды развести в ней пол чайной ложки куркумы и одну чайную ложку соли.
  • Астма. Пить натощак пол стакана горячего молока с разведенной в нем пол чайной ложки куркумы, принимать 2-3 раза в день.
  • Диарея. Принимать до еды по пол стакана питья. Одна чайная ложка куркумы разведенная в одном стакане воды.
  • Ожоги. Заживляющая и обеззараживающая паста из куркумы и сока алоэ в равных пропорциях.
  • Сахарный диабет. Принимать 500 мг куркумы и 1 таблетку мумие.
  • Анемия или низкий гемоглобин куркума обогащает организм железом. Принимать натощак пол чайной ложки куркумы с медом.
  • Кровоточащие десна. Полоскать куркумой, один стакан теплой воды с разведенной в ней одной чайной ложкой куркумы.
  • Для улучшения пищеварения. Выпивать стакан кефира с пол чайной ложкой куркумы и мед по вкусу.
  • Крапивница. Регулярный прием куркумы с пищей снимает все симптомы заболевания.
  • Аллергический зуд и фурункулез. Нанести пастообразную массу куркума + вода.
Куркума фото растения

«Золотое молоко с куркумой» универсальный общеукрепляющий напиток

Напиток из куркумы выводит соли из организма, участвует в кроветворении, восстанавливает подвижность суставов.

Рецепт приготовления золотого молока с куркумой

Для рецепта вам понадобится 1 стакан воды и 1-2 чайные ложки куркума. Налейте в миску стакан воды, добавьте куркуму и поставьте на плиту. Варите на медленном огне помешивая около 5-7 минут. У вас должна получиться вязкая паста. Если паста становится слишком гутой, добавьте немного воды. А для густоты куркуму. Затем остудите пасту из куркумы и переложите в стеклянную емкость. В стакане теплого молока разведите 1-2 чайной ложки полученной пасты получится золотистое молоко. Туда же добавьте 1-2 чайные ложки меда по вкусу и немного миндального масла.

Золотое молоко с куркумой фото

Куркума в косметологии

Омолаживающая маска для лица с куркумой

По одной чайной ложке; молока, куркумы, меда. Все ингредиенты смешать и нанести на чистую кожу лица на 20-30 минуть. Затем смыть теплой водой. Улучшает цвет, разглаживает морщины. Также рекомендуем ознакомиться, эффективные маски с молоком для лица в домашних условиях.

Маска для проблемной кожи лица с куркумой

1 чайная ложка черной глины и одна ложка куркумы разведенная с небольшим количеством воды. Ингредиенты смешать, нанести на 15 минут на кожу лица и смыть теплой водой. Рекомендуется делать 4 процедуры в неделю, курс 8 процедур. Рекомендуется при угревой сыпи, черных точках, гнойничковых воспалениях.

Маски для лица и волос с куркумой

Куркума для укрепления волос и ногтей

Регулярный прием внутрь стакана молока, пол чайной ложки куркумы и чайной ложки меда.

Фруктово-витаминная маска для волос с куркумой

Маска для волос укрепляет, придает пышность и блеск волосам. Любая мякоть фруктов; яблоко, банан, апельсин и 1-2 ч. л. куркумы. Взбить в блендере и нанести на чистые волосы на 20-30 минут. Затем смыть теплой водой. Читайте также, лечение волос в домашних условиях.

Маска с куркумой от перхоти

15 гр. куркумы и столько же амлы 1 ст. л. с горкой, развести небольшим количеством горячей воды до состояния сметанообразной массы. Дать настояться и немного остудить. Нанести на чистые волосы на 30 минут. При нанесении может произойти окрашивание седых и светлых волос до золотисто-медного оттенка. Использовать 1-2 раза в неделю. Через 8 процедур перхоть уйдет навсегда. Смывать теплой водой, но не шампунем.