Хотите наполнить свой организм жизненной энергией, улучшить мыслительную деятельность и улучшить работу пищеварительного тракта? Фигу вам! Да, именно плоды фигового дерева, именуемые в нашем регионе инжир, помогут вам добиться этих целей. Полезные свойства инжира ценны и поистине уникальны, во многих восточных странах это растение считают «райским», а его плоды почти священны и почитаемы не только как вкусный и питательный продукт, но и как мощное лекарство.
Инжир химический состав фиговых плодов
Плоды фигового дерева употребляют как в свежем, так и в сушеном виде, это продукт богатый всевозможными полезными витаминами:
- ретинолом (витамином А),
- аскорбиновой кислотой (витамином С),
- тиамином (В1),
- рибофлавином (В2),
- ниацином (В3),
- пиридоксином (В6)
Также в инжире присутствует огромное количество минералов:
- калия (244 мг на 100 г),
- кальция (53 мг на 100 г),
- железа (1, 2 мг на 100 г),
- меди (1 мг на 100 г),
- а также содержит натрий, фосфор, магний, марганец, селен, цинк, сахаридами (фруктозой, глюкозой, сахарозой).
Органические кислоты представлены в инжире;
- (лимонной, яблочной, глицериновой, хинной, шикимовой, аспаргиновой),
- пектином,
- клетчаткой (растворимой и нерастворимой),
- лизином,
- аспарагином.
Калорийность инжира
Свежие плоды содержат всего 49 калорий на 100 г, это позволяет употреблять их даже тем, кто стремится похудеть. Совсем другое дело – сушеный инжир, калорийность этого продукта достаточно высока – до 340 калорий на 100 г. Поэтому сушеный инжир чаще всего входит в меню тех, кто проходит восстановительный период после операций, тяжёлых болезней и истощения.
Инжир польза для здоровья
Для сердца и сосудов;
- снижает уровень плотного холестерина,
- препятствует образованию тромбов (благодаря веществу – фицину),
- расслабляет и расширяет сосуды (снижает давление),
- улучшает состав крови (повышает гемоглобин и используется для устранения анемии),
- укрепляет сердечную мышцу,
- нормализует сердечную деятельность (снижает учащенное сердцебиение),
- является профилактикой большинства сердечных болезней.
Для пищеварения;
- улучшает перистальтику кишечника,
- обладает легким слабительным свойством,
- стабилизирует уровень сахар в крови (только свежие плоды),
- способствует очищению кишечника от шлаков, токсинов,
- уничтожает кишечные патогенные бактерии и паразитов.
А также инжир является:
- хорошим отхаркивающим средством (его применяют при простудах, бронхитах, ангинах, коклюше),
- антидепрессантом (повышает тонус организма, улучшает настроение, придает бодрости и сил),
- антиканцерогеном (препятствует образованию раковых клеток),
- вскрывающим и заживляющим средством при кожных болезнях (угрях, фурункулах, мозолях, гнойниках).
Вред инжира
Сухой инжир противопоказан при:
- подагре и мочекаменной болезни (содержит много щавелевой кислоты),
- сахарном диабете и ожирении (из-за высокого содержания сахаридов).
Свежие и сушеные фиги противопоказаны при воспалительных заболевания органов пищеварительного тракта (панкреатите, энтерите, колите).
