Запечь мойву в духовке проще простого. Для этого вам понадобится сама мойва, соль и перец черный молотый по желанию. Никогда бы не подумала, что мойва будет стоить бешеных денег. Не далее как вчера купила эту рыбку по цене чуть менее 500 рублей. А когда то она стоила копейки и ее покупали для кошек. Но несмотря на это я всегда ее любила, потому что она вкусная и ароматная. А если с икрой так вообще бомба а не рыбка. Купила я 700 грамм мойвы и решила запечь ее в духовке. Сначала думала поэкспериментировать в аэрогриле, но в духовке она мне больше нравится.
Для запекания мойвы в духовке вам потребуется;
- мойва-700 грамм,
- соль,
- перец черный молотый,
- фольга чтобы не отмывать форму или противень,
- масло растительное.
Как запечь мойву в духовке пошаговый рецепт с фото
Для начала я ее выложила в раковину и промыла каждую рыбку холодной водой. Затем переложила в глубокую миску, слила всю воду, можно обсушить бумажными полотенцами. Добавила к мойве соль, перец и столовую ложку растительного масла. Тщательно перемешала рыбки со специями и маслом.
Включила духовку на разогрев, застелила противень фольгой и смазала маслом. Выложила мойву на фольгу и поставила противень в духовку. Выпекала мойву в духовке, температура 200% 30 минут.
Как только она зарумянилась, духовку выключила. Не стала ее сразу доставать, дала ей постоять около 15 минут, пока накрывала на стол. Затем достала ее из духовки и как видите она слегка румяная, но не зажаренная. Вообще передерживать мойву в духовке не рекомендую, иначе она стает суховатой.
Переложила мойву на тарелку и подала на стол с гарниром, свежими овощами и зеленью на стол. Можно было и без гарнира есть, потому что по моему мнению овощей и зелени было бы вполне достаточно. Получилась она сочная, вкусная и ароматная. Вот так просто и легко можно запечь мойву на ужин или обед и полакомиться ею с большим удовольствием.
Приятного всем аппетита! Также рекомендую ознакомиться Мойва польза, вред, калорийность, витамины.
