Вс. Окт 17th, 2021

Зеркало Жизни

Информационный интернет портал

Болгарский перец-калорийность, витамины, польза

Болгарский перец противопоказания

В июле самое время созревания болгарского перца на дачах и приусадебных участках. Поэтому нужно пользоваться моментом и готовить из него как можно чаще разнообразные блюда. Хотя в настоящий момент его можно купить круглогодично в любом супер или гипер маркете. Но не забывайте, что болгарский перец один из овощей, который подвергается обработке пестицидами, и поэтому неизвестно какого качества перчики мы едим круглый год. Болгарский перец первоначально начали выращивать в Южной Америке. В Европу он был завезен экспедицией Колумба, а в России он появился только в 18 веке. Благодаря своей неприхотливости в настоящий момент он выращивается по всему миру. В наше время болгарский перец очень широко используют в кулинарии. Его добавляют в первые блюда, фаршируют разными начинками, консервируют и добавляют в салаты. Болгарский перец бывает четырех цветов:

  • красный,
  • желтый,
  • зеленый,
  • оранжевый.

Болгарский перец калорийность на 100 грамм

В 100 граммах болгарского перца содержится:

  • белки-1,3 грамма,
  • жиры-1,3 грамма,
  • углеводы-7,2 грамма.

Калорийность болгарского перца на 100 грамм всего 30 килокалорий. Поэтому его можно употреблять хоть каждый день, не боясь поправится. Но при этом важно знать меру, потому что болгарский перец повышает аппетит и можно добиться обратного результата.

Болгарский перец витамины

Витамины в болгарском перце

Болгарский перец богат витаминами и полезными веществами, в его состав входят витамины:

  • С,
  • Е,
  • В,
  • РР,

А также такие полезные вещества как;

  • марганец,
  • медь,
  • фтор,
  • фосфор,
  • магний,
  • натрий,
  • цинк,
  • йод,
  • железо.

Один болгарский перчик среднего размера в день, пополнит суточную норму витамина С. А самое большое скопление витаминов в болгарском перце в семечках и около плодоножки. Которые мы к сожалению очень часто выбрасываем и не употребляем в пищу. При обработке овоща старайтесь аккуратно вырезать плодоножку, чтобы в перчике остались все полезные витамины и вещества.

Болгарский перец калорийность

Польза болгарского перца для организма человека

При тепловой обработке в болгарском перце разрушается около 70% витаминов. Чтобы получить необходимую порцию витаминов и полезных веществ, желательно чаще есть его в сыром виде, то есть добавлять в салаты или употреблять как нарезку ко вторым блюдам.
Особенно полезен болгарский перец;

  • при сахарном диабете,
  • беременности,
  • укрепляет стенки сосудов,
  • снижает артериальное давление,
  • укрепляет иммунитет,
  • для профилактики онкологических заболеваний.
  • избавляет от усталости в глазах, так как в нем содержится бета каротин,
  • рекомендуется тем, кто проживает в районах с повышенной радиацией,

Болгарский перец считают овощем красоты, он улучшает цвет лица и укрепляет волосы и ногти. Его широко используют в косметологии и делают из него;

  • отбеливающие и тонизирующие маски,
  • укрепляющие маски для волос,
  • маски для лица от веснушек.

Противопоказания болгарского перца

Болгарский перец нужно с осторожностью употреблять людям с заболеваниями;

  • почек,
  • печени,
  • геморроя,
  • нарушениями сердечного ритма.

То, что перец при тепловой обработке теряет максимум витаминов, не значит, что его нельзя;

  • тушить,
  • жарить,
  • консервировать,
  • запекать,
  • фаршировать.
Болгарский перец польза

Все блюда с добавлением болгарского перца получаются сочными, вкусными и ароматными. Также рекомендуем ознакомиться с полезными свойствами других овощей;

Top.Mail.Ru