Красный жгучий перец острая пряность, которую широко используют в кулинарии, фармацевтике и косметологии. Красный острый перец, который называют жгучий, чили или кайенский был обнаружен Колумбом в Южной Америке и завезен в Европу в 15 веке. Название «чили» происходит от ацтекского «красный» так называли перец индейцы. Чем меньший размер имеет перец, тем он острее на вкус. […]
Не знаем, как на Западе, но в нашей стране польза овсяной крупы у всех на слуху. Так ли это на самом деле, давайте разбираться. В большинстве случаев в пищу используется не овсяная крупа, а овсяные хлопья. Они быстры в приготовлении, каша готовится буквально за 5-10 минут. А если вы едите овсянку на завтрак вместе с
Редис первым созревает весной среди сезонных овощей и помогает победить авитаминоз. Польза яркого и хрустящего редиса обусловлена тем, что он имеет в своем составе множество витаминов и микроэлементов. Знакомству с редисом мы обязаны Великому Петру Первому, который попробовал его в Голландии и решил культивировать в России. Родиной редиски считается восточная Азия из которой он начал
Антиоксиданты это вещества, которые препятствуют окислению и блокируют действие свободных радикалов, оксидантов в организме. В процессе жизнедеятельности организма, в нем вырабатываются оксиданты, активные формы кислорода. Это клетки, молекулы которых имеют не парный и ни с кем не спаренный электрон. Они очень подвижны и стремятся исправить и восполнить свой дефект, то есть присоединиться к полноценной клетке.
Куркума пряная специя золотистого цвета, которую добавляют в разнообразные блюда. Насчитывается множество сортов куркумы, но в качестве пряности применяют длинную( домашнюю) и ароматную куркуму. Куркума пришла к нам из Индии, где ее употребляют очень давно. Но в настоящее время она приобрела большую популярность, как в восточных, так и в западных странах. Теперь ее культивируют не
Укроп обладает ярко-зеленым цветом, сочной зеленью и специфическим ароматом. В еду и для оздоровления организма используются листья, стебли, соцветия и семена. Полезные свойства укропа известны всем издавна, так как его употребление приносит неоценимую пользу нашему организму. В России укроп начали культивировать с 10 века и добавляли его в соленья, маринады и другие блюда. В истории
Сочная зелень петрушки несомненно должна присутствовать в нашем рационе питания. Родиной петрушки считаются средиземноморские страны. В России петрушку начали выращивать с 9 века, позже она появилась в Европе и заняла свое прочное место в кулинарии. Петрушка имеет мочегонные и сосудорасширяющие свойства. Поможет вывести из организма излишнюю жидкость при отеках сердца. Повышает тонус кишечника, матки и
Польза Омега 3 для организма человека доказана научными исследованиями несколько лет назад. Не так давно ученые обнаружили закономерность между употреблением некоторых полиненасыщенных жирных кислот и снижением риска сердечных и сосудистых заболеваний. В Европе уже несколько лет ведется статистика по профилактике данных заболеваний. Ведь предупредить болезнь намного дешевле и проще, чем в последствии обойдется лечение и
Многие мужчины знают, насколько опасны для здоровья вредные привычки, особенно курение. Наши полезные советы курильщикам, думаем лишними не станут. Большинство имеющих пристрастие к курению знают, насколько зависит жизнь и здоровье человека от легких, их состояния и почему лучше иметь эти органы здоровыми. Каждая пачка сигарет напичкана страшилками о вреде курения, но о том, что сигаретный
Пряности всегда считались ценным продуктом. В древние времена они служили валютой при торговых операциях, а человек, торговавший ими, считался достаточно состоятельным. Некоторые из них считаются незаменимыми в приготовлении отдельных блюд. Они придают блюдам изюминку, аромат и цветовую палитру. Нужно отметить, что к пряностям относятся продукты исключительно растительного происхождения. Пряности – это мелодия, которую каждый создаёт
