В России крыжовник начали выращивать в монастырских садах в 11 веке, а позже где-то в 15 веке его начали выращивать и в царских садах. В те времена в России крыжовник называли берсень, именно поэтому набережную Москвы назвали Берсеневской. А все потому, что недалеко от нее находились царские сады, где выращивали крыжовник. Прежде чем рассказать вам […]
О растении мята перечная известно с древних времен. Мяту начали выращивать еще в древнем Египте, а о ее лечебных свойствах стало известно из трудов Гиппократа и Авиценны. По одной из легенд у владыки подземного царства Плутона была возлюбленная нимфа по имени Мента. Ревнивая супруга Плутона превратила ее в растение с холодным и нежным запахом, которое
Алыча вкусная ягода, которая по внешнему виду чем-то напоминает сливу. Из нее делают знаменитый соус ткемали, без которого невозможно приготовить суп харчо и другие, вкусные и ароматные блюда. Также из алычи готовят вкусные; компоты, сиропы, пастилу, повидло, желе, варенье. Но кроме приятного кисло-сладкого вкуса, алыча содержит в себе целый список витаминов и минералов. Эти витамины
Тыква любима всеми от мала и до велика, но не все знают чем она полезна для нашего организма. Прежде чем рассказать о витаминах в тыкве и ее полезных свойствах, небольшое предисловие. Тыква бахчевая культура, родственники которой дыня, арбуз, кабачок и огурец. Этот неприхотливый овощ выращивают по всему миру, кроме Антарктиды. По данным археологических раскопок стало
Овсянка идеальный продукт для завтрака, здоровья и похудения. Ее полезные свойства известны всем с давних времен. Она содержит в себе большое количество витаминов и полезных веществ. А самое главное клетчатку, которая полезна всем без исключения. Несмотря на то, что на сегодняшний день многие диетологи не рекомендуют включать ее в рацион питания, овсянка все же очень
Настоящий адыгейский сыр готовят на Кавказе из пастеризованного цельного молока. Он имеет нежный аромат, свежий вкус и отлично подходит для приготовления салатов из свежих овощей. Адыгейский сыр напоминает по вкусу Фета, но он не такой соленый и рецепт его приготовления намного проще, чем у сыра Фета. У нас в России настоящий адыгейский сыр появился в
Кабачок был завезен в Европу в начале 16 века. Но тогда в еду употребляли только семечки и только в начале 18 века он стал популярным в кухнях разных стран. На протяжении 10 тысячелетий кабачок выращивали индейцы племени Ирокез и употребляли в пищу наравне с кукурузой, фасолью и тыквой. Кабачки относятся к семейству тыквенных, имеют удлиненную
В июле самое время созревания болгарского перца на дачах и приусадебных участках. Поэтому нужно пользоваться моментом и готовить из него как можно чаще разнообразные блюда. Хотя в настоящий момент его можно купить круглогодично в любом супер или гипер маркете. Но не забывайте, что болгарский перец один из овощей, который подвергается обработке пестицидами, и поэтому неизвестно
Еще арабский лекарь Авиценна советовал есть цветную капусту, чтобы предотвратить простудные заболевания. Ее родиной считается Кипр, но долгое время ее называли сирийской. А все потому, что в Сирии также выращивали цветную капусту. В Италии и во Франции цветную капусту начали возделывать в 14 веке, а в 15 веке в Англии и Голландии. У нас в
Родиной Пармезана являются провинции Парма и Реджо-Эмилия в Италии. Поэтому там его называют Пармиджано-Реджано и именно в Италии он получил сертификат АОС. Те сыры, которые производят в других странах под названием Пармезан, не могут быть настоящими, так как не имеют ничего общего с настоящим Пармиджано-Реджано. У сыра Пармезан очень древние корни, но к сожалению никто
