Топинамбур очень вкусный корнеплод, который полезен для организма человека. Его еще называют земляной грушей, за счет вытянутой формы корня. Его можно есть в сыром, вареном, запеченном и жареном виде. Но особенно он полезен в сыром виде, за счет уникального углеводного комплекса. В этот раз я решила сделать салата из сырого топинамбура, чтобы попробовать его на […]
Вишня на самом деле косточковый фрукт, но все относят её к ягодам. На фоне остальных фруктов она значительно выделяется своим составом, так как имеет высокий уровень содержания антиоксидантов и органических кислот; фолиевая, янтарная, яблочная, салициловая, пантотеновая. Особенно полезна вишня в сыром виде и только что сорванная с дерева. Такими же полезными свойствами обладает сушеная вишня,
Кус-кус уже уже на протяжении нескольких лет продается в российских супермаркетах. Но цена за пакет кускуса значительно дороже, чем на остальные крупы, к которым мы привыкли. Кус-кус очень долго был пищей для бедняков, пока не появился в европейских ресторанах. Поэтому непонятна цена на этот разрекламированный продукт, который в принципе должен стоить копейки. Ну а теперь
При большом поступлении каротина его превращение в витамин А у человека никогда не бывает полным. Наряду с витамином А в таком случае накапливается и каротин. Если долго принимать большие дозы каротина, наблюдается желтая окраска кожи на ладонях рук и слизистых оболочках. Содержание в крови каротина при его усиленном поступлении резко увеличивается, а содержание витамина А
Кукуруза древнейшая зерновая культура, которую начали выращивать 12 тысяч лет назад. Родиной кукурузы считается Америка, как на родине, так и во многих европейских странах её называют маисом. При раскопках древних цивилизаций, обнаружили, что в те времена кукуруза была очень маленького размера от 2 до 4 сантиметров. Сейчас путем скрещивания нескольких сортов выводятся новые сорта кукурузы
В России крыжовник начали выращивать в монастырских садах в 11 веке, а позже где-то в 15 веке его начали выращивать и в царских садах. В те времена в России крыжовник называли берсень, именно поэтому набережную Москвы назвали Берсеневской. А все потому, что недалеко от нее находились царские сады, где выращивали крыжовник. Прежде чем рассказать вам
О растении мята перечная известно с древних времен. Мяту начали выращивать еще в древнем Египте, а о ее лечебных свойствах стало известно из трудов Гиппократа и Авиценны. По одной из легенд у владыки подземного царства Плутона была возлюбленная нимфа по имени Мента. Ревнивая супруга Плутона превратила ее в растение с холодным и нежным запахом, которое
Алыча вкусная ягода, которая по внешнему виду чем-то напоминает сливу. Из нее делают знаменитый соус ткемали, без которого невозможно приготовить суп харчо и другие, вкусные и ароматные блюда. Также из алычи готовят вкусные; компоты, сиропы, пастилу, повидло, желе, варенье. Но кроме приятного кисло-сладкого вкуса, алыча содержит в себе целый список витаминов и минералов. Эти витамины
Тыква любима всеми от мала и до велика, но не все знают чем она полезна для нашего организма. Прежде чем рассказать о витаминах в тыкве и ее полезных свойствах, небольшое предисловие. Тыква бахчевая культура, родственники которой дыня, арбуз, кабачок и огурец. Этот неприхотливый овощ выращивают по всему миру, кроме Антарктиды. По данным археологических раскопок стало
Овсянка идеальный продукт для завтрака, здоровья и похудения. Ее полезные свойства известны всем с давних времен. Она содержит в себе большое количество витаминов и полезных веществ. А самое главное клетчатку, которая полезна всем без исключения. Несмотря на то, что на сегодняшний день многие диетологи не рекомендуют включать ее в рацион питания, овсянка все же очень
