Настоящий адыгейский сыр готовят на Кавказе из пастеризованного цельного молока. Он имеет нежный аромат, свежий вкус и отлично подходит для приготовления салатов из свежих овощей. Адыгейский сыр напоминает по вкусу Фета, но он не такой соленый и рецепт его приготовления намного проще, чем у сыра Фета. У нас в России настоящий адыгейский сыр появился в […]
Кабачок был завезен в Европу в начале 16 века. Но тогда в еду употребляли только семечки и только в начале 18 века он стал популярным в кухнях разных стран. На протяжении 10 тысячелетий кабачок выращивали индейцы племени Ирокез и употребляли в пищу наравне с кукурузой, фасолью и тыквой. Кабачки относятся к семейству тыквенных, имеют удлиненную
В июле самое время созревания болгарского перца на дачах и приусадебных участках. Поэтому нужно пользоваться моментом и готовить из него как можно чаще разнообразные блюда. Хотя в настоящий момент его можно купить круглогодично в любом супер или гипер маркете. Но не забывайте, что болгарский перец один из овощей, который подвергается обработке пестицидами, и поэтому неизвестно
Еще арабский лекарь Авиценна советовал есть цветную капусту, чтобы предотвратить простудные заболевания. Ее родиной считается Кипр, но долгое время ее называли сирийской. А все потому, что в Сирии также выращивали цветную капусту. В Италии и во Франции цветную капусту начали возделывать в 14 веке, а в 15 веке в Англии и Голландии. У нас в
Родиной Пармезана являются провинции Парма и Реджо-Эмилия в Италии. Поэтому там его называют Пармиджано-Реджано и именно в Италии он получил сертификат АОС. Те сыры, которые производят в других странах под названием Пармезан, не могут быть настоящими, так как не имеют ничего общего с настоящим Пармиджано-Реджано. У сыра Пармезан очень древние корни, но к сожалению никто
Куриные сердечки используют для приготовления первых, вторых блюд, салатов и закусок. Но мало кто задумывается над тем, чем полезны куриные сердечки. На самом деле они просто необходимы для организма человека, так как содержат витамины группы B и коэнзим Q10. Кроме этого они богаты минералами и аминокислотами. Они имеют темный цвет, плотную консистенцию и мягкий вкус.
Белокочанная родственница краснокочанной капусты является более привычной для нас и чаще употребляется в еду. Но и о красной капусте забывать не стоит. Ведь некоторые полезные для нашего организма вещества содержатся в ней в повышенном количестве. Как думаете, чего больше вы получите при регулярном употреблении краснокочанной капусты? Правильно! Конечно же, пользы и все диетологи в этом
Чтобы от моркови была максимальная польза для организма, ее нужно есть в сыром виде, так лучше усваиваются витамины. Можно делать салат из моркови, но только с кожурой, помните, что в ней также содержатся витамины. Все витамины которые содержатся в моркови, разрушаются при тепловой обработке, кроме витамина А, который; не растворяется в воде, выдерживает тепловую обработку,
Готовя ежедневно еду для своей семьи, мы всегда добавляем в блюда свежую, сушеную или замороженную зелень. Самые распространенные укроп, петрушка и зеленый лук. Они придают салатам, вторым и первым блюдам аромат, цвет и вкус. Добавляя их каждый день в блюда, мы даже не задумываемся насколько они полезны для нашего здоровья. Но сегодня не о всей
Когда лето подходит к концу всегда становится грустно от того, что оно пролетело так быстро. Но в тоже время в последний месяц лета начинается сезон вкусной и сладкой ягоды, которую мы все так любим, и называется она арбуз. Сейчас можно покупать арбузы круглогодично, благодаря супер и гипер маркетам. Но лучше всего дождаться арбузов, которые выращены
