Когда не было интернета я покупала много книг с рецептами. Наверное так делала не только я, но и многие женщины, которые хотели вкусно накормить свою семью. Так как сейчас на просторах интернета можно найти любой рецепт я перестала их просматривать. Но в этот раз решила просто просмотреть их на наличие салатов. И мне попался на глаза салат Сюрприз, но после приготовления я решила что это все же больше закуска. Конечно же можно эти продукты превратить в салат, если нарезать их очень мелко. Но я решил не мельчить, чтобы почувствовать каждый продукт по отдельности. Вообще мы не любители в закусках и салатах сладких продуктов. Для меня есть один сладкий салат, который я делаю из фруктов с ягодами и заправляю его сметаной.
Поэтому закуска была под вопросом, но все же я решила ее приготовить. И вы знаете для таких как мы, которые не любим сладкие нотки, закуска показалась просто идеальной. То есть после перемешивания с майонезом, все продукты приобретают какой-то особый вкус и нежность. Сыр здесь пресный, куриная грудка сочная и идеальное сочетание апельсина с яблоком и свежим огурцом. В общем это нужно попробовать и тогда уже понять нравится вам эта закуска или нет. Так как готовила я его в первый раз, то продуктов добавляла на один салатник.
Для приготовления закуски сюрприз вам потребуется;
- куриная грудка,
- сыр Моцарелла-1 шарик,
- яблоко-1 штука,
- свежий огурец-половинка,
- апельсин-1 штука,
- майонез,
- немного соли.
Закуска Сюрприз из апельсина, огурца, яблока, курицы и сыра
В первую очередь я отварила куриную грудку. Для салата мне нужно чтобы она была сочная, поэтому я закладывала ее в кипящую подсоленную воду. После закладки вода закипела, сняла накипь, плиту убавила и варила ее на медленном огне 20 минут. Затем плиту выключила, бульон слила и грудку остудила.
Открыла упаковку с шариком Моцарелла, слила рассол, обсушила шарик, чтобы влага не попала в закуску.
Помыла яблоко, свежий огурец и апельсин. Апельсин очистила от кожуры, затем разделила на дольки и очистила дольки от пленки. Разрезала дольки апельсина на 2 части и выложила в миску. Яблоко разрезала на 2 части, удалила семена и нарезала небольшими кусочками. Свежий огурец разрезала на две части, половинку убрала, а вторую разрезала на 4 части в длину и нарезала наискосок.
Куриная грудка остыла поэтому я нарезала ее вместе с моцареллой и добавила в закуску. Закуска Сюрприз практически готова, осталось добавить немного соли, майонез и перемешать. Рекомендую после перемешивания накрыть ее крышкой и поставить в холодильник на 1 час.
Затем переложила ее в салатник и подала на стол. Закуска Сюрприз понравилась всем без исключения, поэтому буду готовить ее еще не один раз. А если нарезать продукты более мелкими кусочками, то получится уже салат.
Приятного всем аппетита!
