Макароны с капустой рецепт с фото

Когда хочется выйти за рамки обычных блюд, то на ум приходят самые необычные сочетания продуктов. Так получилось и в этот раз. После того как мы приготовили бигос у нас осталась в наличии капуста. Первое готовить не хотелось, было решено приготовить простое второе блюдо. Когда-то давным давно попался на глаза необычный рецепт, макароны с капустой. Особого значения этому блюду не придала, так как сочетание продуктов меня сильно удивило. А в этот раз вспомнила именно о нем и решила приготовить. Рецепт приготовления настолько банален и прост, что с ним справится любая начинающая хозяйка. Для большой семьи рекомендуем увеличить количество продуктов вдвое. Также рекомендуем попробовать постный плов.

Для приготовления макарон с капустой вам потребуется;

• макароны-200 грамм,
• капуста белокочанная-250 грамм,
• морковь-1 штука,
• лук репчатый-1 штука,
• сушеная или свежая зелень,
• растительное масло,
• соль,
• перец черный молотый.

Как приготовить макароны с капустой пошагово рецепт с фото

Шаг 1. Начнем с подготовки овощей. Лук и морковку очистим. Морковку нарезаем соломкой или натираем на крупной терке. Лук репчатый нарезаем кубиками. Наливаем в жаровню растительное масло и ставим на плиту. Выкладываем лук и морковь, обжариваем на среднем огне.

Шаг 2. Капусту белокочанную нарезаем соломкой и каждую порцию добавляем к луку и моркови. Перемешиваем и продолжаем обжаривать.

Шаг 3. Когда капуста примет слегка золотистый оттенок, добавляем к ней томатную пасту, перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим капусту на медленном огне. А пока займемся отвариванием макарон.

Шаг 4. В кастрюлю наливаем воду и ставим на плиту. Добавляем соль. Когда вода закипит, выкладываем макароны и доводим до кипения. После закипания варим то время, что указано на упаковке. Сорт макарон у всех разный, поэтому время приготовления отличается. С готовых макарон сливаем воду и промываем их под проточной водой в дуршлаге.

Шаг 5. Добавляем готовые макароны к капусте и посыпаем любимыми приправами, у нас укроп, перемешиваем. Держим на медленном огне 5-10 минут. Накрываем крышкой и даем им несколько минут настояться.

Макароны с капустой сочетаются с любым основным блюдом. Так как у нас была задача приготовить простое и быстрое блюдо, то мы просто пожарили к ним сосиски.

Приятного всем аппетита!