Какая диета лучше: быстрая, сбалансированная, моно диета или вовсе голодание? Этим вопросом задаются все те, кто хоть когда нибудь задумывался о лишнем весе. Как ни странно на этот вопрос так и не нашли однозначного ответа. А вот то, что образ жизни нужно менять кардинально тем, кто хочет изменить свой внешний вид и здоровье, это неоспоримо. Это и есть самая действенная диета. Сегодня поговорим о том, что такое средиземноморская диета. Почему именно она? Потому что это не просто диета на короткий промежуток времени, это образ жизни. Блюда средиземноморской кухни всегда вызывают интерес не только из-за своих вкусовых качеств, но и тем, что они полезны.
Один греческий салат, который у всех на слуху, несет в себе столько всего, что навряд ли найдется еще такое блюдо, в котором заключено столько полезных свойств. Исследователи различных диет неоднократно утверждают, что те, кто живет на Средиземноморье, реже болеют сердечными и сосудистыми заболеваниями и намного реже имеют большой вес, потому что имеют привычку питаться не так как многие европейские жители. Средиземноморская диета имеет одну особенность, своеобразный подход к самой системе питания и достаточное количество в ней морепродуктов.
Средиземноморская диета и её рацион
Специального меню средиземноморская диета не имеет, как говорилось выше, она основана на своеобразном подходе к питанию, поэтому перечислю основные принципы этого меню.
Завтрак
На завтрак в средиземноморской диете можно есть все, что вам хочется и нравится. Даже хлеб, сладости и другая углеводная пища не возбраняется. Почему? – спросите вы. Потому что диетологи утверждают, что все что мы едим до обеденного времени (где-то до двенадцати часов дня) усваивается почти полностью и не остается в виде жировых складочек на талии.
Остальные приемы пищи
Обед, а затем и ужин – это не время приема большого количества углеводов, которые обеспечивают нас энергией на целый день. Это время пополнения нашего организма необходимыми минералами и витаминами. Средиземноморская диета это на обед и ужин блюда из овощей, мяса и рыбы, морепродуктов. Эти продукты поставляют нам все необходимые полезные вещества, которые мы не дополучили на завтрак. Почему это правильно. Потому что, всем известно, что углеводы плохо сочетаются с белком. И такое меню во второй половине дня вызовет только тяжесть в желудке и дискомфорт.
Перекус
Есть ли в этой диете перекусы? Конечно! Ягоды, фрукты, орехи, прекрасные напитки и зеленый чай. Но что интересно, соль и сахар во второй половине дня применяется в небольшом количестве. Их вкусовые качества заменяются различными растительными приправами. Как же поступают с подсчетом калорий? Калории здесь не считают. Средиземноморцы четко разделяют пищу на различные группы, на те, которые можно есть каждый день. Каждую неделю и несколько раз в месяц.
Средиземноморская диета группы продуктов которые можно ежедневно употреблять:
- Углеводные продукты: изделия из пшеницы и круп из твердых сортов.
- Различные злаковые, особенно темный рис.
- Бобовые, много блюд из фасоли.
- Различные овощи: особенно корнеплоды.
- Разнообразные фрукты.
- Любые орехи.
- Растительные масла, но только холодного отжима.
- Кисломолочные продукты в ассортименте.
Каждую неделю, но не больше 4 раз в средиземноморской диете можно есть:
- Яйца курицы.
- Морепродукты и морская рыба.
- Сладости на основе меда и шоколада.
В течение месяца меняют сорта мяса и употребляют не больше двух – трех раз в неделю. При такой диете лишний вес уходит постепенно, незаметно и навсегда. Конечно, если вы не будете объедаться вкусными блюдами скандинавской кухни. Всегда нужно помнить, что съесть за один прием пищи можно столько, сколько уместиться в ваши ладошки. Кушать нужно 3 раза в день основной пищи и два – три перекуса. Вот и разделите эти приемы пищи на равные промежутки времени вашего бодрствования.
Как вам понравилась такая система питания? Какая диета лучше? Возможно, для вас — это средиземноморская диета. При такой диете не только хорошее настроение обеспечено, но и здоровье, и внешний вид будут на высоте. Блюда средиземноморской диеты 6 рецептов
