Чт. Май 23rd, 2024

Зеркало Жизни

Информационный интернет портал

Салат со спаржей постный и полезный

Салат со спаржей постный пошаговый рецепт с фото

При таком разнообразии продуктов в магазинах как сейчас, салаты можно комбинировать как пожелает душа. Но в большинстве случаев многие выбирают калорийные и майонезные салаты. Их можно готовить, но в будущем они очень отрицательно сказываются на пищеварительном тракте. Поэтому иногда нужно выбирать такие рецепты, которые полезны и не калорийны. Исходя из этого мы рекомендуем вам приготовить постный салат со спаржей, который отличается не только легкостью, но и состоит из полезных продуктов.

Салат со спаржей-продукты для приготовления;

  • спаржа-600 грамм,
  • салат радиччио-1 штука,
  • перечная мята,
  • лимон-1 штука,
  • йогурт обезжиренный-6 столовых ложек,
  • кедровые орехи-2 столовые ложки,
  • растительное масло-2 столовые ложки,
  • кайенский перец,
  • паприка,
  • соль.

Постный салат со спаржей пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Для начала нужно подготовить спаржу, то есть отварить ее в кипящей подсоленной воде. Ее можно предварительно нарезать на кусочки длиной 2 сантиметра, а можно сделать это после отваривания. В кастрюлю налить воду, добавить соль и поставить на плиту. Как только вода закипит, заложить спаржу, довести до кипения, убавить плиту и варить ее 15-20 минут.

Шаг 2. Пока варится спаржа нужно подготовить другие ингредиенты для салата со спаржей. Листья салата радиччио или другого по желанию отделите от кочерыжки и сполосните проточной водой.

Шаг 3. Мяту помыть и мелко нарезать. С лимона натереть на мелкой терке цедру, а мякоть превратить в сок.

Шаг 4. Кедровые орехи обжарьте на сухой сковороде.

Шаг 5. Теперь нужно приготовить заправку, которой мы будем заправлять постный салат со спаржей.

Заправка для салата со спаржей

Шаг 6. В миску выложите обезжиренный йогурт и добавьте растительное масло, сок лимона и цедру. Также в заправку выкладываем паприку, кайенский перец, соль и мяту. Тщательно перемешиваем все ингредиенты, которыми будет заправляться салат со спаржей.

Формирование салата со спаржей

Шаг 7. На большое блюдо или плоскую тарелку выложить листовой салат со спаржей, полить его соусом и посыпать кедровыми орешками. Сразу же подать его на стол и приступить к употреблению. Салат получается очень вкусным, постным, а что самое главное легким и не калорийным.

Салат со спаржей постный пошаговый рецепт с фото

Приятного всем аппетита! Также рекомендую приготовить полезный Салат из топинамбура с морковью и яблоком

Top.Mail.Ru