Картошка гармошка с салом отличный вариант порадовать своих гостей и домашних, блюдом в новом исполнении. Картошка самый любимый всеми продукт. Ее мы готовим на каждый день, подаем на праздничный стол и делаем из нее самые разнообразные блюда. В наших копилках есть множество рецептов как сложных так и простых. В надрезы картошки можно положить обычное или соленое сало, а можно воспользоваться свиной грудинкой. Мы использовали свиное сало с небольшими мясными прослойками. Какое количество картошки гармошки приготовить решайте сами исходя из собственных критериев;
- сколько человек будет присутствовать за столом,
- какое количество нужно на каждого гостя или домочадца,
- сколько закусок и салатов будет на столе.
Отличным дополнением к картошке на праздничный стол может стать вкусная, сочная и ароматная свиная шейка в рукаве.
Картошка гармошка с салом-продукты для приготовления;
- картошка-6 штук,
- сало-100 грамм,
- чеснок-6 зубчиков,
- соль,
- перец черный молотый,
- растительное масло,
- фольга.
Картошка гармошка с салом пошаговый рецепт с фотографиями
Шаг 1. Приготовление блюда я начала с подготовки картошки. Промыла её под проточной водой и очистила от кожуры. Для приготовления гармошки желательно использовать картофель одинакового размера и ровной формы.
Шаг 2. Переложила картошку на разделочную доску и обсушила её бумажными полотенцами. Затем сделала поперечные надрезы шириной 0,5 сантиметра на каждой картошке, но не до конца.
Шаг 3. Так как картошка гармошка у меня будет с салом, то теперь я займусь его подготовкой. Сало нарезала тонкими полосками, чтобы они без усилий вставлялись в каждый надрез.
Шаг 4. Вставила сало в каждую прорезь картошки. Делала это очень осторожно, чтобы не разломить картофель.
Шаг 5. Форму для выпекания застелила фольгой и смазала растительным маслом. Фольга нужна для того, чтобы форма после запекания картошки гармошки осталась чистой.
Шаг 6. Выложила картошку гармошку с салом в форму, посыпала солью, черным молотым перцем и поставила в духовку. Температура 250 градусов, время запекания 1 час. Температурный режим и время приготовления смотрите по своей духовке. У всех она работает и прогревается по-разному.
Шаг 7. Пока картошка гармошка запекается, я почистила чеснок и пропустила его через пресс. Можно натереть чеснок на мелкой терке. Через 30 минут достала картофель с салом из духовки, смазала его чесноком и полила растительным маслом. Отправила форму обратно в духовку и запекала до подрумянивания и приготовления картошки.
Шаг 8. Картошка гармошка с салом готова, достаем ее и подаем на стол. Для ужина раскладываем по тарелкам. Для праздничного стола на большое блюдо с листьями салата.
Приятного всем аппетита!
Блюда с картошкой;
- Картошка тушеная со свининой рецепт с фото,
- Картошка с грибами и салом,
- Жареная картошка на маргарине,
- Правильное картофельное пюре,
- Свинина с картошкой и луком в духовке,
- Филе индейки с картошкой в духовке,
- Гарнир из картошки пошаговый рецепт,
- Что приготовить из соленых огурцов,
- Осетинский пирог с картофелем.
