Чт. Авг 13th, 2020

Зеркало Жизни

Информационный интернет портал

Картошка гармошка с салом пошаговый рецепт

Картошка гармошка с салом пошаговый рецепт

Картошка самый любимый всеми продукт. Ее мы готовим на каждый день, подаем на праздничный стол и делаем из нее самые разнообразные блюда. В наших копилках есть множество рецептов как сложных так и простых. Картошка гармошка с салом отличный вариант порадовать своих гостей и домашних блюдом в новом исполнении. Можно использовать обычное или соленое сало, а можно воспользоваться свиной грудинкой. Мы использовали свиное сало с небольшими мясными прослойками. Количество картофеля зависит от множества критериев; сколько человек будет присутствовать за столом, какое количество нужно на каждого гостя или домочадца, разнообразие закусок и салатов на столе. Отличным дополнением к этому блюду может стать свиная шейка в рукаве. Вкусная, сочная и ароматная.

Картошка гармошка с салом пошаговый рецепт

Для рецепта вам потребуется;

  1. картошка-6 штук,
  2. сало-100 грамм,
  3. чеснок-6 зубчиков,
  4. соль,
  5. перец черный молотый,
  6. растительное масло,
  7. фольга.

Картошка гармошка с салом пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Приготовление начинаем с очистки картофеля. Промываем его под проточной водой, очищаем от кожуры. Желательно чтобы картофель был одинакового размера и имел ровную форму.

Картошка гармошка с салом пошаговый рецепт

Шаг 2. Перекладываем его на разделочную доску и делаем поперечные надрезы не до конца на каждой картошке.

Картошка гармошка с салом пошаговый рецепт

Шаг 3. Сало нарезаем тонкими полосками, чтобы они без усилий вставлялись в каждый надрез.

Картошка гармошка с салом пошаговый рецепт

Шаг 4. Вставляем сало в каждую прорезь. Делаем это осторожно, чтобы не разломить картофель.

Шаг 5. Форму выстилаем фольгой и смазываем растительным маслом. Фольга нужна для того, чтобы форма осталась чистой.

Шаг 6. Выкладываем готовый картофель с салом в форму. Посыпаем солью и черным молотым перцем и ставим в духовку. Температура 250 градусов. Время приготовления 1 час. Температурный режим и время приготовления смотрите по своей духовке. У всех она работает и прогревается по-разному.

Шаг 7. Очищаем чеснок и пропускаем через пресс или натираем на мелкой терке. Через 30 минут достаем картофель с салом из духовки, смазываем его чесноком и поливаем растительным маслом.

Шаг 8. Отправляем обратно в духовку и готовим до подрумянивания и приготовления картошки.

Шаг 9. Картошка гармошка с салом готова, достаем ее и подаем на стол. Для ужина раскладываем по тарелкам. Для праздничного стола на большое блюдо с листьями салата.

Приятного вам аппетита!