Тыква полезный и очень вкусный продукт. С ее добавлением можно приготовить очень много вкусных блюд, начиная от выпечки и заканчивая основными блюдами. Мне очень нравится тушить тыкву для гарнира, потому что готовится она быстро. Еще я ее запекаю в духовке с кожурой, а потом добавляю в каши, выпечку, творог и так далее. Как-то раз готовила ее с овощами, получилось очень вкусно. Но в этот раз я решила, что тыква тушеная с луком и чесноком станет прекрасным дополнением к основному блюду. Тут самое главное не передержать ее, чтобы она не превратилась в кашу. То есть для тыквы достаточно минут 20-25 чтобы она приготовилась. Но в тоже время на стала слишком мягкой. Что касается чеснока, то здесь смотрите на свое усмотрение. Одни любят чтобы его было много, а другие добавляют совсем мало из-за запаха.
Для приготовления тушеной тыквы с луком вам потребуется;
- тыква 1 килограмм без семян, но с кожурой,
- лук репчатый-2 штуки,
- чеснок-7 зубчиков,
- соль,
- перец черный молотый,
- зелень свежая или сушеная,
- растительное масло.
Тыква тушеная с луком и чесноком в сковороде пошаговый рецепт с фотографиями
На фото тыква которая без семечек, но с кожурой. Помыла ее проточной водой, срезала кожуру и нарезала кубиками.
Лук с чесноком почистила, лук нарезала кубиками, а чеснок пропустила через пресс.
В сковороду налила растительное масло, выложила лук и обжаривала его около 3-5 минут.
Затем выложила тыкву, перемешала и убавила плиту. Накрыла сковороду крышкой и оставила тушиться тыкву на 20 минут. Минут через 10 тыкву перемешала, чтобы она равномерно приготовилась. Мешайте осторожно, чтобы не повредить целостность кусочков. Оставила готовиться ее еще на 10 минут. По готовности все зависит от тыквы, моя приготовилась за 25 минут, вы же можете определить готовность методом пробы продукта.
Через 20 минут добавила к тыкве чеснок и сушеную зелень. Накрыла крышкой и тушила еще 5 минут, затем плиту выключила. Тыква тушеная с луком и чесноком готова, осталось разложить ее по тарелкам с основным блюдом и подать на стол.
Приятного всем аппетита! Чем полезна тыква для организма
