Сб. Сен 19th, 2020

Зеркало Жизни

Информационный интернет портал

Суп с фрикадельками и зеленым горошком пошаговый рецепт

Суп с фрикадельками и зеленым горошком пошаговый рецепт

Суп с фрикадельками и зеленым горошком получается очень вкусным и питательным. Фрикадельки вносят в него мясной аромат, а зеленый горошек добавляет ему питательности. Кроме этих двух ингредиентов в состав супа входят овощи которые делают его еще ароматнее и вкуснее. Первое блюдо готовится очень быстро, при одном условии, если заранее подготовить все продукты и делать правильную и последовательную закладку продуктов. Таким же быстрым и вкусным получается овощной суп с фрикадельками, рекомендуем попробовать.

Суп с фрикадельками и зеленым горошком пошаговый рецепт

Суп с фрикадельками и зеленым горошком – продукты для приготовления

  • фарш-300 грамм,
  • зеленый горошек- 1 банка 400 грамм,
  • картофель-3 штуки,
  • лук репчатый-2 штуки,
  • морковь-2 штуки,
  • макаронные изделия мелкие (вермишель или звездочки)-2 столовые ложки,
  • лавровый лист-2 штук,
  • зелень сушеная или свежая,
  • растительное масло,
  • соль,
  • перец черный молотый,
  • вода-2 литра.

Суп с фрикадельками и зеленым горошком пошаговый рецепт

Шаг №1. В первую очередь займемся овощами. Картофель, лук и морковь очистим и помоем. Нарезаем овощи кубиками. Картофель и одну нарезанную морковку откладываем в отдельную миску и заливаем холодной водой.

Шаг №2. В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем и выкладываем лук и 1 морковку. Обжариваем до готовности. Не забываем помешивать.

Шаг №3. Фарш солим и перчим, перемешиваем. Чтобы при лепке фрикаделек он не прилипал к рукам, смачиваем их в холодной воде и формируем фрикадельки.

Шаг №4. Наливаем в кастрюлю воду и ставим на плиту. Добавляем половину столовой ложки соли. Когда вода закипит, выкладываем фрикадельки, картофель и морковь. Доводим до кипения, снимаем образовавшуюся накипь. Варим 15 минут.

Суп с фрикадельками и зеленым горошком пошаговый рецепт
Суп с фрикадельками и зеленым горошком пошаговый рецепт

Шаг №5. Затем добавляем обжаренный лук и морковь, пробуем картофель. Если он уже готов, добавляем зеленый горошек. Пробуем на соль, если ее недостаточно, добавляем небольшое количество, около третьей части столовой ложки без горки.

Суп с фрикадельками и зеленым горошком пошаговый рецепт
Суп с фрикадельками и зеленым горошком пошаговый рецепт

Шаг №6. Через 5 минут выкладываем макаронные изделия, перемешиваем. Доводим до кипения, закладываем лавровый лист и зелень. Суп с фрикадельками и зеленым горошком выключаем, накрываем полотенчиком и даем ему настояться около 15 минут. Разливаем суп по тарелкам и подаем на стол. По желанию можно добавить сметану.

Суп с фрикадельками и зеленым горошком пошаговый рецепт

Когда в суп добавляются мелкие макаронные изделия, долго варить его не нужно. Достаточно довести до кипения и выключить, если их долго варить они разварятся.

Приятного вам аппетита!