Суп с фрикадельками и зеленым горошком

Суп с фрикадельками и зеленым горошком получается очень вкусным, лёгким и сытным. Фрикадельки вносят в суп мясной аромат, а зеленый горошек добавляет ему питательности. Кроме этих двух ингредиентов в состав супа входят овощи которые делают его еще ароматнее и вкуснее. Суп с фрикадельками можно приготовить очень быстро, если заранее подготовить все продукты и делать правильную и последовательную закладку продуктов.

Суп с фрикадельками и зеленым горошком-продукты для приготовления;

• фарш-300 грамм,
• зеленый горошек- 1 банка 400 грамм,
• картофель-3 штуки,
• лук репчатый-2 штуки,
• морковь-2 штуки,
• макаронные изделия мелкие (вермишель или звездочки)-2 столовые ложки,
• лавровый лист-2 штук,
• зелень сушеная или свежая,
• растительное масло,
• соль,
• перец черный молотый,
• вода-2 литра.

Суп с фрикадельками и зеленым горошком пошаговый рецепт с фотографиями

Шаг 1. Так как фрикадельки варятся быстро, то я всегда начинаю варку супа с подготовки и обжаривания овощей. Картошку, лук и морковь помыла, почистила и нарезала кубиками. Картофель и одну нарезанную морковку выложила в миску и залила холодной водой, чтобы они не потемнели.

Шаг 2. В сковороду налила растительное масло, выложила лук, 1 морковку и поставила на плиту обжариваться до готовности.

Формирование фрикаделек для супа с зеленым горошком

Шаг 3. Пока овощи обжариваются, я занялась формированием фрикаделек. Фарш посолила, перчила и тщательно перемешала. Стол застелила целлофановым пакетом, можно пищевой плёнкой и налила в чашку воду. Смочила руки в воде и сформировала фрикадельки одинакового размера.

Закладка продуктов в суп с фрикадельками и зеленым горошком

Шаг 4. Теперь когда овощи обжарились и сформированы фрикадельки, самое время приступить к варке супа. Налила в кастрюлю воду, добавила половину столовой ложки соли и поставила на плиту.

Шаг 5. Когда вода закипела, я выложила фрикадельки, картошку и 1 морковь. Довела будущий суп до кипения, сняла образовавшуюся накипь и убавила плиту. Оставила его вариться на медленном огне на 15 минут до полной готовности картошки.

Шаг 6. Через 15 минут добавила в суп с фрикадельками зеленый горошек и обжаренные овощи. Попробовала на соль и добавила около третьей части столовой ложки без горки. В любом случае пробуйте и добавляйте соль на свой вкус.

Шаг 7. Через 5 минут засыпала в суп с фрикадельками и зеленым горошком макаронные изделия, перемешала и довела до кипения. Затем через 3 минуты добавила в суп лавровый лист, зелень и выключила плиту. Накрыла суп крышкой, полотенчиком и дала ему настояться около 15 минут. Разлила суп по тарелкам и подала на стол со сметаной.

Приятного всем аппетита!

Первые блюда рецепты;

• Гороховый суп с копченой колбасой рецепт с фото,
• Овощной суп с фрикадельками,
• Кулеш с колбасой — пошаговый рецепт,
• Кулеш с сосисками — пошаговый рецепт,
• Щи из свежей капусты рецепт с фото,
• Борщ без томатной пасты-как приготовить,
• Рассольник с рисом и курицей пошаговый рецепт,
• Рассольник на курином бульоне с перловкой.