Лещ запеченный в духовке рецепты

Вяленый лещ излюбленная закуска для любителей пива. Правда не у всех есть желание и время, самостоятельно ловить, вялить и солить рыбу. Поэтому покупается готовый лещ, а к нему охлажденное пиво. Но сегодня речь пойдет не о том, как его вялить или солить, а о том, как запечь леща в духовке. Лещ запеченный в духовке это настоящая вкуснятина, которая станет не только отличным блюдом для ужина, но и украсит праздничный стол. Купить его можно в любом месте: рынок, рыбный магазин, супермаркет. А если муж рыбак, все намного проще, не нужно тратить время и деньги на покупку, на столе всегда свежая рыба.

Предлагаем два рецепта как приготовить фаршированного леща в духовке. Первый рецепт лещ фаршированный по-кавказски. Этот рецепт для любителей необычной кухни, многие привыкли запекать леща с добавлением овощей, пряностей и грибов. Сегодня мы будем запекать леща с добавлением грецких орехов и изюма. Этот рецепт для настоящих гурманов, которые любят все новое и необычное. Второй рецепт наиболее распространенный, лещ фаршированный луком. Также рекомендуем попробовать какой вкусной и сочной получается кефаль запеченная в духовке.

Лещ запеченный в духовке с грецкими орехами и изюмом

Для запекания леща с грецкими орехами и изюмом вам потребуется:

• лещ, весом 1-2 килограмма;
• очищенные грецкие орехи-1 стакан;
• изюм-2 столовые ложки;
• лимонный сок-2 столовые ложки;
• луковицы-2 штуки;
• соль;
• растительное масло.

Как нафаршировать и запечь леща с грецкими орехами и изюмом

1. Леща почистить, удалить внутренности и помыть.
2. Грецкие орехи измельчить.
3. Лук репчатый мелко нарезать.
4. Изюм перебрать. Изюм можно предварительно замочить, а можно добавить в сухом виде, предварительно помыв.
5. Орехи, изюм, лук и лимонный сок перемешать.
6. Леща натереть солью.
7. Набить брюшко начинкой из грецких орехов с изюмом и зашить.
8. Положить фаршированного леща в форму с маслом, поставить в духовку.
9. Запекать леща 30-40 минут при температуре 200 градусов. У каждой духовки свое время приготовления, это время для электрической духовки.

Лещ запеченный в духовке с луком

Для запекания леща с луком вам понадобится:

• лещ весом 1-2 килограмма;
• лук-5 штук;
• сметана-3 столовые ложки;
• растительное масло;
• соль;
• перец.

Как нафаршировать и запечь леща с луком

1. Леща почистить, удалить внутренности и помыть.
2. Лук репчатый нарезать полукольцами.
3. Выложить в сковороду с растительным маслом и обжарить до полуготовности.
4. Затем добавить к луку соль, перец и перемешать.
5. Леща смазать сметаной.
6. Нафаршировать подготовленной луковой начинкой и зашить брюшко.
7. Положить фаршированного леща в форму с маслом и поставить в духовку на 30-40 минут.

Запеченного леща переложить на большую тарелку, украсить свежей зеленью, гарниром и овощами. Неважно, гости у вас в доме или вы ужинаете со своей семьей, любое блюдо подавайте красиво оформленным. Это поднимает настроение и улучшает пищеварение. Надеюсь, рецепты запеченного леща в духовке, вам понравятся.

Приятного всем аппетита!