Запеканка из творога с изюмом одно из самых наших любимых блюд для завтрака. Творог полезен для организма, поэтому включать его в рацион нужно как можно чаще. Не знаю насчет покупного, а вот домашний один из самых полезных продуктов. Очень редко покупаю творог в супермаркетах. По возможности стараюсь брать домашний. Ну а после того как к дому начали возить домашнее молоко, то необходимость езды на рынок за творогом отпала. Сейчас существуют сотни вариантов самых разных запеканок, но мне нравится самая простая и доступная как по продуктам, так и по способу приготовления. Буквально считанные минуты происходит приготовление основы, затем идет выпечка и на столе уже вкусная, сочная и пышная запеканка из творога.
Для приготовления запеканки с творогом и изюмом вам потребуется;
- творог-250 грамм,
- изюм-50 грамм,
- щепотка соли,
- сахар-2 столовые ложки,
- яйца-2 штуки,
- мука-2-3 столовые ложки,
- сливочное масло для смазки формы.
Запеканка из творога с изюмом в духовке пошаговый рецепт с фотографиями
шаг 1. Для начала нужно подготовить изюм. Я обычно высыпаю его на стол и перебираю, чтобы не было хвостиков. Затем промыла его, переложила в миску и залила кипятком. Перемешала и оставила на 5 минут набухать изюм на столе.
Шаг 2. Пока изюм настаивается, самое время заняться основой для запеканки. Разбила в миску яйца, добавила сахар и тщательно взбила венчиком.
шаг 3. Творог взвесила, чтобы вам было удобнее ориентироваться в количестве. Выложила его в миску к яйцам с сахаром, добавила муку и щепотку соли. Тщательно перемешала столовой ложкой основу, чтобы не было крупных комочков творога.
шаг 4. Воду с изюма слила и промокнула его бумажным полотенцем. Выложила изюм в основу с творогом и перемешала в очередной раз. Форму смазала сливочным маслом и выложила основу из творога. Запеканка из творога с изюмом выпекалась в духовке при температуре 200% 35 минут.
шаг 5. Достала ее из духовки и оставила на столе, чтобы она остыла. Затем разрезала порционно и подала на стол к чаю. Получилась она вкусная, пышная, в меру сладкая и самое главное, полезная. Муку я добавляю совсем немного и готовлю ее без разрыхлителей.
Приятного всем аппетита! Творог со сметаной и медом на завтрак, Печенье из творога без масла и маргарина нежное и мягкое для перекуса.
