Давно не делала фарш с макаронными изделиями, и в этот раз решила полакомиться вкусняшкой. Были у меня в наличии рожки и я решила соединить их с фаршем, а также добавить лука с морковью и томатной пастой. Обожаю блюда с фаршем и очень часто их готовлю. Когда есть фарш в морозилке можно по быстрому приготовить любое блюдо. Поэтому я всегда по возможности готовлю его сама и замораживаю в небольших пакетах. Очень удобно, когда в пакете расфасован фарш по 400-500 грамм. Такого количества хватит как полноценное блюдо приготовить, так и сделать что-то по быстрому на ужин;
- котлеты,
- фрикадельки,
- ежики,
- тефтели,
- запеканку,
- нафаршировать фаршем овощи.
В общем простор для фантазий просто огромный, можно приготовить все что душа пожелает. Даже такое просто блюдо как макароны с фаршем можно сделать так вкусно, что никаких заморских продуктов не нужно.
Для приготовления рожек с фаршем вам потребуется;
- рожки-200 грамм,
- фарш свиной-400 грамм,
- лук репчатый-2 штуки,
- морковь-2 штуки,
- чеснок-4 зубчика,
- томатная паста-2 столовые ложки,
- зелень сушеная,
- растительное масло,
- соль,
- перец черный молотый.
Рожки с фаршем, луком, морковью и помидорами как приготовить вкусно
Для начала я отварила рожки. Выложила их в кипящую подсоленную воду, перемешала и довела до кипения. После закипания варила их до готовности, затем воду слила и промыла их холодной водой. При варке макаронных изделий никогда не смотрите что написано на упаковке, всегда пробуйте их, чтобы вовремя выключить и слить горячую воду.
Затем почистила лук с морковью и чесноком. Лук нарезала кубиками, морковь натерла на крупной терке, а чеснок измельчила через пресс.
В сковороду налила растительное масло, поставила на плиту для разогрева и выложила фарш. Перемешала и обжаривала его на среднем огне до подрумянивания 10 минут. В самом конце посолила и поперчила.
Добавила к нему лук с морковью, перемешала и жарила продукты на среднем огне около 8 минут.
Затем выложила к фаршу с овощами томатную пасту, перемешала и жарила около 3 минут. Добавила кипяченую подсоленную воду, довела до кипения и убавила плиту. Накрыла фарш крышкой и оставила на медленном огне на 10 минут.
Через 10 минут добавила к овощам с фаршем рожки, чеснок, сушеную зелень и перемешала. Готовила их на медленном огне еще около 5 минут.
Плиту выключила и накрыла сковороду крышкой. Оставила рожки с фаршем постоять на 15 минут, чтобы они пропитались ароматами других продуктов.
Затем разложила рожки с фаршем порционно по тарелкам и подала на стол. Блюдо получилось очень вкусным, сочным и ароматным. Если бы не боязнь поправиться я бы съела пару порций.
Приятного всем аппетита! Спагетти с фаршем и овощами.
