Метка: перец чили

Вам принести мороженое сливочное или с малиновым ароматом? Такой вопрос может задать официант клиентам ресторана или небольшой кофейни. А что вы думаете о том, если он спросит, хочется ли вам попробовать мороженое с перцем? Наверняка вы подумаете, что официант простудился и бредит. Ведь такого десерта не существует, но на самом деле, такое мороженое имеет место…

Перец древнее растение-выходец из Южной Америки. Много тысяч лет он культивируется как острая пряность. Сладкий, или овощной, перец появился позже острого, в результате отбора и окультуривания. В настоящее время более распространен сладкий перец, а острый имеет небольшое распространение. Выращивают перец в открытом и защищенном грунте, в основном через рассаду Перец-характеристика Перец однолетнее растение, но в…

В Марракеше в зимние месяцы на улицах продается марокканский пряный чай. Его наливают из крупных медных чанов. Но это не марокканский мятный чай, он даже на него совсем непохож. Этот чай насыщен специями и, как говорят, обладает целебными свойствами. Марокканцы используют его зимой для лечения болезней. У многих продавцов будет список общих ингредиентов, написанных на…

Красный жгучий перец острая пряность, которую широко используют в кулинарии, фармацевтике и косметологии. Красный острый перец, который называют жгучий, чили или кайенский был обнаружен Колумбом в Южной Америке и завезен в Европу в 15 веке. Название «чили» происходит от ацтекского «красный» так называли перец индейцы. Чем меньший размер имеет перец, тем он острее на вкус.…