Метка: перец горький

Вам принести мороженое сливочное или с малиновым ароматом? Такой вопрос может задать официант клиентам ресторана или небольшой кофейни. А что вы думаете о том, если он спросит, хочется ли вам попробовать мороженое с перцем? Наверняка вы подумаете, что официант простудился и бредит. Ведь такого десерта не существует, но на самом деле, такое мороженое имеет место…

Перец древнее растение-выходец из Южной Америки. Много тысяч лет он культивируется как острая пряность. Сладкий, или овощной, перец появился позже острого, в результате отбора и окультуривания. В настоящее время более распространен сладкий перец, а острый имеет небольшое распространение. Выращивают перец в открытом и защищенном грунте, в основном через рассаду Перец-характеристика Перец однолетнее растение, но в…

Красный жгучий перец острая пряность, которую широко используют в кулинарии, фармацевтике и косметологии. Красный острый перец, который называют жгучий, чили или кайенский был обнаружен Колумбом в Южной Америке и завезен в Европу в 15 веке. Название «чили» происходит от ацтекского «красный» так называли перец индейцы. Чем меньший размер имеет перец, тем он острее на вкус.…

Баклажаны заготовленные на зиму, пользуются особой популярностью в каждой семье. Из них получаются отличные закуски с пикантным и оригинальным вкусом. Заготовки из них начинают делать в конце лета, когда цена на них падает, а их становится больше. Закуски, салаты или икру из баклажанов можно подать не стол как дополнение к любому блюду или как холодную…

Кабачковая икра законсервированная на зиму самое простое и вкусное блюдо. Кабачков в количестве 1 килограмм будет достаточно, чтобы сделать несколько баночек икры, которая по вкусу не уступает магазинной продукции. Того же цвета и консистенции помогает добиться грамотное сочетание пропорций и ингредиентов. В первый раз рекомендуем придерживаться количества, указанного в продуктах для приготовления кабачковой икры. А…