Метка: дрожжевые экстракты

  • Дрожжевые экстракты

    Дрожжевые экстракты

    Для обычного потребителя дрожжевые экстракты не представляют практически никакого интереса, поэтому способ его производства оставим за пределом статьи. Скажем только, что получают их из различных видов дрожжей; хлебопекарные, пивные, Torula и т.д. От названия исходного продукта и произошло название конечного продукта, дрожжевой экстракт. Химический состав его достаточно сложный, отметим только, что он содержит в своем…