Кулинарное семейство гамбургеров и шаурмы это удобный, недорогой способ успокоить голод в спартанских условиях ежедневной спешки. Но, к сожалению, этот способ вообще нездоровый. Большинство фаст-фуд перекусов, которые продают, обильно посыпаны солью, специями и наполнены жирами. Жиры успокаивают голод. Соль и специи раздражают рецепторы и помогают проглотить побольше. Но их количество превосходит все возможные нормы. И из-за этого переизбытка может расшалиться сердце или начаться диабет. Если Вы заинтересованы в том, чтобы оставаться здоровым как можно дольше, то даже в фаст-фудах можно остановить свой выбор на более полезной для здоровья еде.
Фаст-фуд как не навредить своему здоровью
Фаст-фуд буфеты
Остерегайтесь продуктов с высоким содержанием жиров. Например, сосисок или пирожков. Лучше возьмите порцию жареной рыбы. Тоже удобно, но жира меньше. Да и тот полезный — рыбий. Выбирая между рыбой в кляре и рыбой в панировке, остановитесь на последнем варианте. Панировочные сухари впитывают в себя меньше масла при жарке.
К рыбе можно добавить картошки. Чем толще порезана картошка, тем лучше, ведь доля впитанного в хрустящую корочку пережаренного масла уменьшается. Поэтому остановитесь на картошке по-домашнему, а не на фри. А лучше вообще возьмите тушеных бобов.
Еда, которая готовятся в масле при правильной температуре, не только вкуснее, но и полезнее. Обратите внимание, не сыроват ли ломтик рыбы или картошки в центре. Недожаренное блюдо столь же вредно, как и подпаленный до угольков канцероген.
Пицца
Если вы зашли в итальянский ресторан, ну, или в банальную пиццерию, выбирайте самые здоровые начинки:
- овощи,
- постную ветчину,
- куриное филе,
- рыбу и креветки.
Не хотите употреблять лишние калории и насыщенные жиры — откажитесь от сыра на пицце. А лучше попросите заменить сыр овощами. Кушая такие блюда итальянской кухни, как лазанья или паста, берите соус, основанный на томатах или овощных пюре, а не на сливочном масле.
Китайская кухня
В китайской кухне лучше избегайте всех блюд в кляре или с хрустящей корочкой. При их приготовлении используют столько масла, что холестерин будет полками маршировать по кровеносной системе после одного единственного обеда. Поэтому, скорее всего, придется отказаться от свинины в кисло-сладком соусе – фирменного блюда многих китайских заведений.
Зато в азиатской кухне часто используется такой способ приготовления еды, как обжаривание на очень-очень горячей сковородке. Часто вообще без жира или на минимальном его количестве. Приготовленные таким образом блюда – одни из самых здоровых.
Здоровый варианта обеда в чайна-таун включает;
- суп из морепродуктов,
- приготовленные на пару рыбу, курицу, пельмени, овощи,
- китайское рагу,
- простой отварной рис.
Нельзя сказать, что пользуясь вышеперечисленными правилами, вы питаетесь здорово. Но, по крайней мере, так можно минимизировать вред от фаст-фуда. А самый простой способ как не навредить своему здоровью, делать фаст-фуд дома. Вкусно, полезно и не так вредно для здоровья.
